Formation ISO 22000 v 2018

 Cette formation, grâce à sa à un contenu riche et son côté pratique, vous apprend à maîtriser les points clés de la norme ISO 22000 version 2018 avec l'HACCP, traduire les exigences de cette norme dans votre SMSDA Le programme : 

LES ENJEUX DE LA SÉCURITÉ DES ALIMENTS ? Le contexte de la sécurité des aliments. L’état des lieux de la sécurité des aliments. Historique Les principes d’un SMSDA L’approche processus, structure HLS  et Le PDCA La terminologie (Définitions et modifications) Interprétation des exigences de la norme Atelier : Méthodes et outils Documents ressources :   Utilisation de l’ISO 22000 •  Analyse de documents réels d’entreprises engagées dans l’ISO 22000 v 2018 Il est demandé aux participants d’apporter  un exemple étude HACCP désiré dès le 1er  jour pour l’étude de vos cas réels et spécifiques aux participants. • Ckeck-lists Méthode et moyens pédagogiques :   •  Support de formation remis aux stagiaires •  Méthode participative alternant phases théoriques et exercices pratiques •  Exercice d'application en jeu de rôles •  Évaluation des connaissances au travers de cas pratiques et/ou questionnaire d'évaluation